今日は、夏休みの自由研究にぴったりな講座

今年の１月に行い好評だった『お味噌を作ってみよう！』講座の

田中直義先生による『納豆を知る。納豆を作る。』です

 

大人の方も一緒の講座だったので、小学生にはちょっと難しいところもあったかなと思いますが、

パワーポイントでの説明も熱心に聞いていました。

 

まず始めに、パワーポイントを使って、東南アジアの納豆類似食品についてのお話や製造方法ついての

説明です。

 

 

 

 

 

 

 

 

みなさん熱心に聞いていますね。

 

 

今日は、一般的な大豆の納豆を作ります。

茹でた大豆をみんなで試食です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『大豆もっと食べたい人？』の声に、

『は～い もっと食べた～い』と元気に手をあげている子供達

大豆に納豆菌を入れてよくかき混ぜて・・・・・

 

 

 

 

 

 

お母さんと仲良く、プラスチック容器に入れていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

市販の納豆のようですね！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お家に持ち帰り、一晩常温に置いて発酵させます。二日後で納豆の完成です。

出来上がりが楽しみですね

 

大人の方と、お子様と年齢がまちまちでしたので、教え方が難しかったようですが、

みなさん納豆好きな人が参加してくださっていたので、とっても楽しそうでした。

冬には、お味噌作り講座を行いますので、お楽しみに