食物栄養専攻

ニーズに合った献立を提案でき、調理技術に長けた栄養士を育成します

栄養・食を通じて、人々の健康と幸福に貢献する「栄養士」を養成するコース

1

食物栄養専攻で取得可能な免許・資格

01

短期大学士(家政)

卒業必修科目を含む69単位以上の科目を取得すると授与されます。

02

栄養士免許

栄養士免許規定科目の単位をすべて取得すると得られます。

03

フードスペシャリスト

必要な単位を取得し認定試験に合格すると得られます。

04

フードコーディネーター

必要な単位を取得すると得られます。

05

アスリートフードマイスター

上記以外の資格については、下のリンクからご覧いただけます。

2

栄養士になるための考動力と問題解決力を養います

食を中心に健康に関する領域を学ぶ
理論と実技を系統立てた学びの重視
基礎から応用まで調理の実践機会も充実

PDCAサイクルで自ら問題解決に取り組む
学んだことを行政・地域や企業とコラボレーションして社会貢献
調理学実習Ⅰ・Ⅱ
調理学実習Ⅰ・Ⅱ

献立内容を理解して提供するために、理論に基づく確かな調理技術を学びます。基礎的技術に加え、行事食や各国の料理を実習します。

栄養指導論実習Ⅱ
栄養指導論実習Ⅱ

栄養教育・指導の実践に挑戦します。実際に、学園内の高校生に食生活状況調査を実施して、個々に応じた栄養計画を立ててフィードバックします。

給食計画・実務論Ⅰ
給食計画・実務論Ⅰ

栄養士業務の要ともなる献立作成。対象者に合わせた食事計画と給食提供のための基礎理論を学習し、演習・評価を行います。

給食計画・実務論実習
給食計画・実務論実習

給食の運営に関する基本的な考え方や運営の方法を学びます。伝統的地場産物の小松菜等を献立に取り入れて、地産地消の理解を深めています。

食品科学実験
食品科学実験

講義で学んだ食品の成分や消化酵素よる変化を実験により確かめ、レポートやパワーポイントを使って報告します。

臨床栄養学実習
臨床栄養学実習

基本となる献立(常食)を展開して、患者様の病状に合った一般治療食や特別治療食を立案し、実習・評価を行います。

食品加工学実習
食品加工学実習

【フードスペシャリスト】
さまざまな食品について加工・保蔵の原理を確認しながら実習します。後半には、これまで培った知識と技術を活かして製品開発にも挑戦します。

フードコーディネート実習
フードコーディネート実習

【フードコーディネーター】
食空間とコーディネートについて必要な実践的知識や技術、具体的なスタイルについて、実習しながら学びます。

コラボメニュー開発
コラボメニュー開発

【アスリートフードマイスター】
学生の考案したメニューが、(株)アスリートフードマイスターが運営するレストラン「ビストロ・アスリート with カ ムラッド」で商品となりました。サークル活動として取り組んでいます。

3

栄養士を目指すための充実したサポート体制

クラス担任制

勉強や進路だけでなく、学生生活全般の相談など、その学生に合った適切なアドバイスを受けられます。

キャリア支援室

求人情報や公務員の資料などを自由に閲覧できます。進路についての個別相談なども行っています。

公務員対策講座
栄養士実力認定試験対策講座

公務員試験を受験する学生に向けて、対策講座を開設しています。また、全国栄養士養成施設協会主催の栄養士実力認定試験の受験に向けたサポートも行っています。

学生相談室

資格取得や就職活動などの相談を、担任教員以外の教員に行えるよう相談室を用意しています。

オフィスアワー

教員が研究室などで待機する時間帯をあらかじめ決めているので、学生が質問や相談、その他のことで訪問しやすくなっています。

4

食物栄養専攻OGからのMessage

園児達が笑顔で私が作った給食を「おいしい!」って食べてくれた時にやりがいを感じます

1年生の夏休みに参加した保育園でのインターンシップで、保育園給食に興味をもちました。現在は、献立作成、給食提供や給食だよりの作成等たくさんの仕事をこなしています。辛い時もありますが、「やけどしないでね」「おいしい給食ありがとう」など、園児達からの温かい言葉にやりがいを感じます。短期大学で学んだことはすべて役に立っていて、学生時代にもっと勉強しておけばよかったと後悔しています。これからは、視野を広げ、色々なことにチャレンジしたいと思っています。

興味のある分野を学んで、充実した学生生活を!

先生方がしっかりと就職活動をサポートしてくださったので、この会社に入社することができました。現在、総合職で営業という仕事についています。愛国学園短期大学は、とってもアットホームな学校。困ったことがあればすぐ先生方に相談できます。2年間は長いようであっという間ですが、興味や関心のある分野を学んで、充実した学生生活を過ごしてください。

5

栄養士を知ろう!オープンキャンパス

「わからないことがある」「いろんなことを知りたい!」
そんなあなたにこそ参加してほしい。
愛国学園短期大学のことをたくさん知って、将来の自分の姿を思い描いてみてください。
保護者の方もこの機会にぜひご参加ください。

学校公開日
5/28Sat.
10:00 ~ 14:00

内容

  • 見学
    午前中であれば、普段の授業の様子や学生生活を見学できます。
  • 個別相談
    入学者選抜のこと、学費のこと、不安なことなどなんでもお気軽にご相談ください。

生活デザイン専攻学生デザインのオリジナルグッズプレゼント♪

タイムテーブル

1
事前予約制です
  • 必ずご予約ください。
2
☆来校時のお願い
  • 検温をしてからお越しください。
  • 体調がすぐれない場合は、無理をしてお越しにならないでください。オンラインでの説明や相談も準備しております。
  • 入場時に手指のアルコール消毒および検温をさせていただきます。
  • 本学滞在中は、マスクの着用をお願いいたします。
来校型オープンキャンパス
6/5Sun.
10:00 ~ 13:00

内容

★来校型オープンキャンパス★

  • 体験授業

【生活デザイン専攻】デジタルデザインの体験~ポスターをデザインしてみよう~
icogramsと言うサービスを用いてポスターを作ります。

【食物栄養専攻】大量調理機器で作る「蒸しプリン」
スチームコンベクションオーブンは、大量調理施設での様々な調理に利用されます。実際に操作して、蒸しプリンを作ってみましょう。

  • 学校説明
     本学の特長や各専攻での学び、キャリア支援などについてご説明します。
  • 受験対策講座
    入学者選抜の説明、面接練習、エントリーシートや書類の書き方など個別に対応いたします。
  • 個別相談
    入学者選抜の事、学費のこと、不安なことなどなんでもお気軽にご相談ください。
  • キャンパスツアー・在学生懇談
    短大での学びや学生生活についてNCA(学生広報スタッフ)が本音でご案内します♪

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★総合型選抜Aの事前相談開始!!
 出願前のため受験料はかかりません。併願可なのでまだ迷っている段階でもOK!
 お気軽に受けてみてください。

タイムテーブル

1
事前予約制です
  • 前日までにお申し込みください。
2
受付(9:40~随時)
  • ご都合に合わせてお越しください。
  • 既に学校説明をお聞きの方は、体験授業に間に合うようにお越しください。
3
☆来校時のお願い
  • 検温をしてからお越しください。
  • 体調がすぐれない場合は、無理をしてお越しにならないでください。オンラインでの説明や相談も準備しております。
  • 入場時に手指のアルコール消毒および検温をさせていただきます。
  • 本学滞在中は、マスクの着用をお願いいたします。
学校公開日
6/15Wed.
10:00 ~ 17:00

内容

  • 見学
    普段の授業の様子や学生生活を見学できます。
  • 個別相談
    入学者選抜のこと、学費のこと、不安なことなどなんでもお気軽にご相談ください。

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◆総合型選抜の事前相談も可能です【詳しくは、入試案内ページへ】

タイムテーブル

1
事前予約制です
  • 必ずご予約ください。
2
☆来校時のお願い
  • 検温をしてからお越しください。
  • 体調がすぐれない場合は、無理をしてお越しにならないでください。オンラインでの説明や相談も準備しております。
  • 入場時に手指のアルコール消毒および検温をさせていただきます。
  • 本学滞在中は、マスクの着用をお願いいたします。
来校型オープンキャンパス
6/25Sat.
10:00 ~ 15:00

内容

★来校型オープンキャンパス★

  • 体験授業 ※午前と午後で内容が異なります。

午前:【食物栄養専攻】作ってみよう!ぷるんともちっと”こんにゃくゼリー”
午後:【生活デザイン専攻】
カップケーキを作ってみよう!
小麦粉を用いた調理には多くのポイントがあります。その秘密を知り、おいしいカップケーキを作ってみませんか?

  • 学校説明
     本学の特長や各専攻での学び、キャリア支援などについてご説明します。
  • 入学者選抜説明
    新しい入学者選抜のことをご説明します。
  • 個別相談
    入学者選抜の事、学費のこと、不安なことなどなんでもお気軽にご相談ください。
  • キャンパスツアー・在学生懇談
    NCA(学生広報スタッフ)が校内を案内と、短大での学びや学生生活について本音でお話♪

生活デザイン専攻学生デザインのオリジナルグッズプレゼント♪

タイムテーブル

1
事前予約制です
  • 前日までにお申し込みください。
2
受付(9:40~随時)
  • ご都合に合わせてお越しください。
  • 既に学校説明をお聞きの方は、体験授業に間に合うようにお越しください。
3
☆来校時のお願い
  • 検温をしてからお越しください。
  • 体調がすぐれない場合は、無理をしてお越しにならないでください。オンラインでの説明や相談も準備しております。
  • 入場時に手指のアルコール消毒および検温をさせていただきます。
  • 本学滞在中は、マスクの着用をお願いいたします。
学校公開日
7/2Sat.
10:00 ~ 14:00

内容

  • 見学(10:00~12:00)
    午前中は、普段の授業の様子や学生生活を見学できます。
  • OGセミナー(13:00~14:00)
    午後は、社会で活躍している卒業生がお話をしに来てくれます。
  • 個別相談
    入学者選抜のこと、学費のこと、不安なことなどなんでもお気軽にご相談ください。

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タイムテーブル

1
事前予約制です
  • 必ずご予約ください。
2
3
☆来校時のお願い
  • 検温をしてからお越しください。
  • 体調がすぐれない場合は、無理をしてお越しにならないでください。オンラインでの説明や相談も準備しております。
  • 入場時に手指のアルコール消毒および検温をさせていただきます。
  • 本学滞在中は、マスクの着用をお願いいたします。
夏の来校型OpenCampus!!
7/23Sat.
10:00 ~ 15:00

内容

来校型オープンキャンパス

  • 体験授業
    自分で文字フォントを作る
  • 専攻紹介
     生活デザイン専攻・食物栄養専攻の各専攻の先生方が丁寧に説明いたします。
  • 個別相談
  • キャンパスツアー・在学生懇談
    NCA(学生広報スタッフ)が校内を案内と、短大での学びや学生生活について本音でお話♪
  • 入学者選抜個別相談
    入学者選抜のWEB出願、出願書類を一緒に作成するお手伝いや、面接の練習もできます!
  • 総合型選抜A事前相談
    希望される場合は、事前にWEB出願サイトよりエントリーをしてください。

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タイムテーブル

1
事前予約制です
  • 前日正午までにお申し込みください。
2
受付時間について
  • お時間に余裕をもってお越しください。
  • 初めての方は学校説明会から参加しください。
  • リピーターの方は、体験授業からご参加ください。
3
☆来校時のお願い
  • 検温をしてからお越しください。
  • 体調がすぐれない場合は、無理をしてお越しにならないでください。オンラインでの説明や相談も準備しております。
  • 入場時に手指のアルコール消毒および検温をさせていただきます。
  • 本学滞在中は、マスクの着用をお願いいたします。
ナイト開催オープンキャンパス
7/29Fri.
17:00 ~ 20:00

内容

★ナイトオープンキャンパス★
高校生の部活帰り、社会人の方や保護者の方のお仕事帰りにお立ち寄りください。

  • 体験授業

【生活デザイン専攻】パフェを作ろう!
自分でパフェをデザイン!作ったパフェをインスタにアップしませんか

【食物栄養専攻】粉ミルクで簡単卵ボーロを作ろう!
離乳食期の赤ちゃんでも食べることができる卵ボーロを粉ミルクで簡単に作ります。

  • 学校説明
     本学の特長や各専攻での学び、キャリア支援などについてご説明します。
  • 入学者選抜説明
    新しい入学者選抜のことをご説明します。
  • 個別相談
    入学者選抜の事、学費のこと、不安なことなどなんでもお気軽にご相談ください。
  • キャンパスツアー・在学生懇談
    NCA(学生広報スタッフ)が校内を案内と、短大での学びや学生生活について本音でお話♪

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ご案内

1
事前予約制です
  • 前日正午までにお申し込みください。
2
受付時間について
  • お時間に余裕をもってお越しください。
  • 初めての方は学校説明会から参加しください。
  • リピーターの方は、体験授業からご参加ください。
3
☆来校時のお願い
  • 検温をしてからお越しください。
  • 体調がすぐれない場合は、無理をしてお越しにならないでください。オンラインでの説明や相談も準備しております。
  • 入場時に手指のアルコール消毒および検温をさせていただきます。
  • 本学滞在中は、マスクの着用をお願いいたします。
8/6Sat.
10:00 ~ 15:00

内容

★来校型オープンキャンパス★

  • NCA学生スタッフによるスペシャル企画 計画中!
  • 保護者説明
    お子様が体験をしている間に、本学の特長や各専攻での学び、キャリア支援、学費等についてご説明します。
  • 入学者選抜説明
    新しい入学者選抜のことをご説明します。
  • 個別相談
    入学者選抜の事、学費のこと、不安なことなどなんでもお気軽にご相談ください。
  • キャンパスツアー・在学生懇談
    短大での学びや学生生活についてNCA(学生広報スタッフ)が本音でご案内します♪

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ご案内

1
事前予約制です
  • 前日正午までにお申し込みください。
2
学生スタッフによるイベントに参加しよう♪
  • 学生スタッフが主体となって皆さんと一緒に楽しむイベントを企画しています。
  • 保護者の方には学校説明を行います。
3
☆来校時のお願い
  • 検温をしてからお越しください。
  • 体調がすぐれない場合は、無理をしてお越しにならないでください。オンラインでの説明や相談も準備しております。
  • 入場時に手指のアルコール消毒および検温をさせていただきます。
  • 本学滞在中は、マスクの着用をお願いいたします。
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