学生考案「みんなの食べきりレシピ」が江戸川区ホームページに公開されました！

毎年2年食物栄養専攻の学生さんが、食品ロス削減のため、江戸川区と協働で「みんなの食べきりレシピ」を提供しています。今まで何気なく捨てていたもの(にんじんの皮やキャベツの芯等）、自宅で余りがちなもの（買い込んだ缶詰、食べきれない乾物等）、リメイク可能なもの（余ったカレー、食べきれなかったご飯等）を使用して、レシピを考案しています。

提供したレシピが、江戸川区ホームページに公開されました。

是非ご覧ください。

https://www.city.edogawa.tokyo.jp/e025/kurashi/gomi_recycle/gomigenryo/tabekirisuisin/tabekirireshipi-2/index.html