食物栄養専攻１年授業「給食管理実習Ⅰ 第４回目」の献立をご紹介します。
今回の献立
・フランスパン ・小松菜ポタージュ ・チキントマトソース ・イタリアンサラダ ・紅茶
『小松菜ポタージュ』は、江戸川区の地域食材の小松菜を使って、みんなに馴染んでいただくために、ペースト状にし、ポタージュにして食べやすくしたそうです
いろどりも良くおいしくいただきました
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