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2015/12/211月26日(木)食物栄養専攻1年授業「給食管理実習Ⅰ第7回目」の模様

今回の献立は
・ご飯
・白菜スープ
・油淋鶏
・ツナこまサラダ
・オレンジ

ツナこまサラダには江戸川区特産の小松菜を使用し色とりどりのサラダになりました。

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画像にもあるように、おいしい小松菜の見分け方をお教えいたします。

1.葉が内側に反っている
2.色が濃い
3.根が白い
4.大きすぎない
5.茎が太くハリがある

以上のことを気にしながら、小松菜を手に取ってみてください。

今回の給食もとてもおいしくいただきました。

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